Ma a változtosság kedvéért nem a szállíthatóság volt a szempont, hanem hogy 6 év alattiak is egyenek valamit - betegápolás miatt home office-on vagyok. HaHaHa. Ha velem iratnák a home office címszót egy lexikonban, akkor az lenne a definíció, hogy az a fajta munkavégzés, amikor az ember bármibe kezdene, félbeszakítja valaki, minek következtében a munkavégzés érdemi része az éjszakai órákra esik. De addigra már szerencsétlen munkavállaló hullafáradt a frusztrációtól, hogy egész nap alig haladt.
Na de térjünk át a receptre, amely a helyzetből adódóan nem egy fős, hanem családi adag. Egy doboz konzerv csicseriborsóról leöntjük a levet és megmossuk, majd beletesszük az aprítógépbe. Feltörünk négy tojást, s ezek is mennek a csicseriborsó mellé. Simára mixeljük az egészet, majd kivesszük az aprítóból a kést, s a masszába apránként belekeverünk három evőkanál lisztet (vagy annyit, hogy sűrű legyen, s serpenyőre téve ne folyjon szét.) Még két púpozott evőkanál római kömény, ízlés szerint só és bors kerül bele. (Ha csak magamnak főztem volna, akkor két gerezd fokhagymát se hagytam volna ki, de a gyerekek hagymafóbiája miatt ezt most nem kockáztathattam.) Ja igen, és a római kömény nagyon fontos, anélkül totál élvezhetetlen a végeredmény. Onnan tudom, hogy csináltam pár ilyen natúrt is, számítva arra, hogy a gyerekek majd finnyáskodnak.
Serpenyőben olajat forrósítottam - figyelem, ilyen vele évente egyszer fordul elő, úgyhogy elő a fanfárokkal, ünnepeljük a hőst - és evőkanállal adagoltam a kis párnácskákat, majd mindkét oldalukon világosbarnára sütöttem őket. Tejföllel és natúr paradicsommal igazán remekbe szabott ebéd, ha meg valami salátát eszik hozzá az ember, akkor egyenesen királyi.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tojás. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tojás. Összes bejegyzés megjelenítése
2011. október 17., hétfő
Csicseriborsós párnácska
2011. augusztus 24., szerda
Póré és paprika
10 centi póréhagyma karikákra vágva, egy narancssárga és egy piros kaliforniai paprika fedarabolva és két kemény tojás volt az alapanyaga a mai ebédemnek. A zöldségeket vajon és sóval, borssal fűszerezve először fedő alatt pároltam, aztán kicsit kavargatva sütöttem. Megmosástól a főzőlap kikapcsolásáig 20 perc telt el. Ezalatt a tojás is megfőtt volna, ha bekapcsolom alatta a tűzhelyet, ennek hiányában a gyors recept is sokkal lassabban készült el. :)
Az egészet együtt vittem dobozban és hűtve, salátaként fogyasztottam el. Bevallom, nem voltam tökéletesen elégedett. Melegen sokkal ízletesebb volt, így hidegen viszont határozottan hiányzott valami hozzá, leginkább pár falat sült hús. Vagy legalább sült kolbász. Vagy egy vasatagabb szósz. Vagy meg kellett volna melegíteni - de erre a kánikulában gondolni sem bírtam. Szóval az étel határozottan fejlesztendő, de azért leírtam tanulságként, meg azért, hogy el ne felejtsem: feltaláltam egy remek köretet!
Holnap külső munkánk lesz, szóval valószínű valahol a városban fogok enni, így a következő recept csak pénteken várható.
Az egészet együtt vittem dobozban és hűtve, salátaként fogyasztottam el. Bevallom, nem voltam tökéletesen elégedett. Melegen sokkal ízletesebb volt, így hidegen viszont határozottan hiányzott valami hozzá, leginkább pár falat sült hús. Vagy legalább sült kolbász. Vagy egy vasatagabb szósz. Vagy meg kellett volna melegíteni - de erre a kánikulában gondolni sem bírtam. Szóval az étel határozottan fejlesztendő, de azért leírtam tanulságként, meg azért, hogy el ne felejtsem: feltaláltam egy remek köretet!
Holnap külső munkánk lesz, szóval valószínű valahol a városban fogok enni, így a következő recept csak pénteken várható.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)

